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【家用料理机】机械毕业设计(论文)-家用全自动料理机设计【全套图纸SW 3D】。文档

作者:慕青      发布时间:2021-07-13      浏览量:26181
家用自动料理机的设计随着科学技术的发展,人类的劳动不断被解放,被一些自动化、智能化的机器所取代。如洗衣机,让人们不用人工洗衣服,减轻人力负担。因此,我们可以预测,未来会有更多智能机器进入我们的生活,提高我们的生活质量。因此,我开发了
家用自动料理机的设计
随着科学技术的发展,人类的劳动不断被解放,被一些自动化、智能化的机器所取代。如洗衣机,让人们不用人工洗衣服,减轻人力负担。因此,我们可以预测,未来会有更多智能机器进入我们的生活,提高我们的生活质量。因此,我开发了一种自动烹饪机,以减少人们在厨房的劳动。
1 本课题的来源及研究目的和意义
1.1 本课题的意义
在CAM中,我们只需将编程代码输入数控机床和加工中心,加载毛坯,即可自动加工零件。so:将菜谱编译成对应的代码,输入到自动料理机中,添加对应的菜品,就可以自动炸出美味的菜品了。自动烹饪,无人值守,省时省力。可以轻松做一些不会做饭的菜,更适合不会做饭的人。可连接电脑、短信等。实现远程控制,缩短备餐时间,提高人们的生活效率。代码采用宏录制,方便存储和交流。
1.2 国内外研究现状及本课题涉及问题分析
在网上搜集了有关自动料理机的资料后,发现最多的是已经商品化的自动料理锅。信息如下: 全自动料理机是目前的科技产品。农科院多位教授和多位国外专家历时5年,历经数千次实验,成功研制出新一代微电脑控制的智能烹饪设备及设备。主要是方便,操作简单,无油烟。
全套图纸,外加153893706
全自动料理机是专业的烹饪程序模拟技术,无需人工看管,将准备好的主料、配料、调味料一次性放入。设定好程序后,会自动加热油,自动翻炒,自动控制火候。, 无需经验即可自动烹饪的智能设备
这种自动料理机的原理是类似的。就是将食材和调味料一次性放入密闭的锅中,然后加热至熟。它与我们通常的手工烹饪过程大不相同。
本次研究设计的料理机为中式料理。由于饮食习惯,其他国家很少做中国菜,所以其他国家对自动料理机的研究很少。因此,基于模拟人工烹饪全过程的自动烹饪机是科学研究的处女地,一项研究意义重大。。
1.3 课题涉及的任务要求及实现预期目标的可行性分析
首先要完成产品的功能设计。产品能炒什么菜:预计能炒常见的家常菜,如酸辣土豆丝、香菇炒肉、苔猪肉、鱼香肉等。
可以炒多少菜:这个设计是针对家庭的,所以设计的大小是一家五口的菜量。锅体直径约40cm,深10cm约5升。
烹饪自动化程度:全过程由单片机控制。开始时,需要将食材放入指定的蔬菜盒中,以确保所需的调味盒内有足够的调料。输入指定密码,插上电源自动开始煎炸。无人值守流程。
烹饪的味道:由于烹饪机是标准化的,电源电压、调味料、配料等。可以保持一致,自动烹饪过程可以完全模拟录码时的场景和条件,所以理论上会完美美味。菜肴。但因各种条件略有差异,如食材的陈年和嫩度,以及调味料的细微差别,都会有一些不足之处。由于可以根据个人口味修改代码,部分参数甚至可以在烹饪过程中手动控制。所以,它可以在很大程度上被纠正。
1.4 本课题需要重点关注的关键问题和解决方案
加热:采用市场成熟的电磁加热,只需内置电磁加热板即可。优点:结构简单,温度调节范围大,调节简单,只需改变电压即可调节温度。
锅体:不锈钢可拆卸。优点:易于清洁,易于上菜汤。
配料:调味料种类很多,可分为液体,如食用油、香油、香油、水、酱油、醋等。粉剂,如食盐、味精、增稠粉、鸡精等。颗粒,如胡椒、八角等。但所有三种类型都可以用相同的设备喂食。进料机构的原理类似于播种机的播种机构。采用带盲孔的旋转体连续旋转控制进料量。可根据盲孔直径大小添加三态调味料。转数加多少材料。旋转由小型步进电机控制。
添加菜品:一般菜品需要几种食材来制作。比如西红柿炒鸡蛋,需要三种鸡蛋,西红柿,葱花。所以这个设计有三个用来加蔬菜的食物盒。一个是主菜盒,另外两个是配菜盒。蔬菜盒采用翻转方式放置蔬菜,结构简单可靠。旋转也采用了小型步进电机。
翻炒:用可旋转的搅拌体代替人工翻炒。搅拌体可升降,也可旋转。全部由小型步进电机控制。其中,上下升降由齿轮齿条副实现。
元件布置:将锅体和发热体放在产品的中下部,类似于普通电炒锅。进料装置与进菜箱合二为一,通过控制改变各部分和锅口的位置,实现进料。。
烹饪过程控制:本设计采用单片机控制整个烹饪过程,并将整个过程集成到一个标准文件中,个人电脑可以读取和修改。也可通过机器附带的单片机进行识别,控制整个烹饪过程。
控制代码生成:采用宏录制的方式。每个部分都有手动按钮,如添加调味料,添加配料,添加调味料,炒菜等。录制时,按控制面板上的宏录制按钮。厨艺丰富的厨师,可以通过各种控制按钮完成加食油、加热、加调味料、加料、炒菜的整个烹饪过程,类似于普通烹饪。此时单片机会自动记录整个烹饪过程和各种参数,并生成相应的代码文件以供使用。因为这个代码是标准化的,所以具有很强的互换性,可以在互联网上发布。在论坛分享,而不是普通的文字食谱,因为
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